Puding Ubi Ungu Dapat Atasi Efek Terapi Kanker

Ubi jalar merupakan hasil kebun yang cukup mudah didapatkan. Cukup ditanam buahnya, ia akan tumbuh tanpa perlu perawatan khusus. Namun jika memang untuk komoditi jual-beli harus diperhatikan teknik berkebun yang benar. Ubi jalar cukup beragam jenisnya. Ada ubi dengan daging buah berwarna kuning ada pula yang berwarna ungu. Keduanya cukup baik untuk kesehatan. Ubi ungu memiliki serat yang cukup tinggi. Didalamnya juga terkandung antioksidan yang bagus untuk menangkal radikal bebas. Terkandung pula vitamin A, B1 dan C yang tinggi. Jika pun dibuat masakan maka ubi akan cukup menarik jika dijadikan semacam Puding Ubi Ungu.

Dikutip dari buku Berdamai dengan Kanker, ada sejenis resep yang diolah dari bahan Ubi. Pasalnya, ubi dapat meredam efek terapi kanker. Terapi kanker yang cukup dikenal selama ini adalah semisal Kemoterapi. Resep tersebut diberi nama Puding Ubi Ungu. Manisnya ubi diramu dengan berbagai bahan lain yang menyehatkan.

Puding Ubi Ungu

Bahan

  • 1 bungkus agar-agar warna putih
  • 100 gram ubi ungu, dihaluskan biar larut
  • 100 gram gula aren
  • 800 cc susu kedelai
  • kismis untuk hiasan

Proses pembuatan:

  • Campur semua bahan lalu aduk hingga rata, kecuali kismis
  • Masak hingga mendidih lalu tempat pada loyang sesuai selera
  • Gunakan Kismis untuk memercantik puding ubi ungu tersebut.

 

Tags

Destur PJ ,S. Kep

Perawat sekaligus seorang penulis dan juga suka bergabung dalam event organizer. Semoga tulisan-tulisan ini bermanfaat bagi rekan-rekan seprofesi dan juga para pembaca.

Related Articles

Tinggalkan Komentar

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker