Bagaimana Hasilnya Jika Nasi, Nangka dan Susu Dicampur Jadi Satu?

Maya Con Nangka, kue dengan campuran nasi, nangka dan susu
Selama ini nangka lebih akrab dengan es buah. Rasa manisnya membuat lidah tak mungkin lupa. Kali ini, nangka akan kita olah dengan menu yang unik. Bercampur nasi dan bahan-bahan lainnya. Olahan nangka ternyata cukup nikmat jika diramu dengan nasi. Rasa khas nasi dan bercampur dengan manisnya nangka akan membuatnya lebih nikmat.

Pada dasarnya, susu yang dipakai dalam resep ini adalah salah satu produk kenamaan dari Alaskamilk. Namun di Indonesia tentunya tidak ada susu semacam itu sehingga dapat disiasati dengan susu kental manis lainnya.

Bahan-bahan untuk 12 porsi:
  • 2 cangkir beras biasa
  • 1 cangkir beras malagkit (beras ketan)
  • 2 ½ gelas air
  • 3 sdm coconut powder
  • 1 kaleng susu kental manis
  • ¼ mangkuk nangka cincang  segar
  • kelapa parut
  • 1 cangkir gula
  • 1/3 gelas biji wijen panggang dan ditumbuk

 

Cara memasak:
Beras dimasak dalam air seperti biasa. Ketika hampir kering, campurkan susu kental manis, dan nangka kemudian masak di atas api kecil sampai beras benar-benar matang dan hampir kering. Biarkan dingin lalu bentuk menjadi bola. Gulingkan pada kelapa parut dan sajikan beserta gula wijen yang telah ditumbuk.

Untuk membuat gula wijen, cukup panggang wijen lalu tumbuk. Setelah halus, campurkan dengan gula. Sajikan ini pada anak-anak, pasti anak anda akan suka dengan manisnya yang menggoyang lidah.

Pos terkait