Roti Kurma Gulung, Varian Baru Olahan Kurma

0

Bahan Kulit:
225 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
30 gram gula pasir
1 butir telur
75 ml susu cair
25 gram margarin
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
50 gram margarin
35 gram kurma, diblender dengan 2 sendok makan susu cair

Bahan Taburan:
1 sendok teh kayumanis bubuk
25 gram gula palem
75 gram kurma, potong kotak kecil

Bahan Olesan:
2 sendok makan susu cair

Cara membuat:

  • Isi, kocok margarin dan blenderan kurma sampai tercampur rata. Sisihkan.
  • Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  • Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  • Giling tipis adonan setebal 1 cm dengan lebar 25 cm panjang 30 cm.
  • Oleskan isi tipis-tipis. Taburkan bahan taburan. Gulung sambil sedikit dipadatkan. Potong-potong setebal 2 cm.
  • Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  • Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang.
  • Panas-panas, oleskan susu cair.

*Untuk 11 buah

Source: Kueresep.com

Share

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Wajib diisi * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.