Kurma Bolu, Tetap Sehat Selama Ramadan

Bolu kurma selain sehat tentu pembuatannya pun tidaklah cukup rumit. Jika kita tengok kehidupan di Jepang, mereka biasa menyediakan snack di rumah. Hal ini untuk mencegah anak-anak jajan sembarangan di luar. Memilih jajanan yang sehat tentu adalah tugas ibu. Di hari puasa, anak memerlukan energi yang cukup untuk tumbuh dan bertahan selama Ramadan. Kurma sebagai buah yang diberkahi, merupakan pilihan tepat. Olahannya pun bisa dibuat beragam. Bolu kurma jika dikemas dengan menarik tentu akan meningkatkan nafsu makan anak.

Bahan:

  • Tepung terigu 150 gr
  • Kurma 300 gr ( potong potong )
  • Kacang mete 50 gr ( cincang )
  • Baking powder 3 gr
  • Soda kue 2 gr
  • Margarin 300 gr
  • Gula halus 90 gr
  • Gula palem 45 gr
  • Telur 3 btr

Cara membuat:
Ayak (saring) tepung terigu, baking powder, dan soda kue. sisihkan. Campurkan margarin dengan gula halus serta gula palem, kocok sampai tercampur rata. Lalu masukkan campuran tepung yang sudah di ayak, aduk rata kembali.

Selanjutnya masukkan buah kurma serta kacang mete, aduk sampai rata. Masukkan adonan kue bolu kurma ke loyang yang telah dioles dengan margarin dan beralas kertas roti.Kemudian panggang adonan bolu ke dalam oven bersuhu, 180 C sekitar 35 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Tags

Destur Purnama Jati

Seorang penulis blog dan juga Youtube creator. Selain itu juga berkiprah di dunia EO (Event Organizer) terutama dibidang kesehatan. Terkadang juga mengisi pelatihan seputar PPGD dan sejenisnya.

Related Articles

Tinggalkan Komentar

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker